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Cuisinier gabonais : travailler en France

Vous êtes cuisinier et vous vivez au Gabon ? Voici, étape par étape, ce qu'il faut savoir pour travailler en France : la demande des employeurs, le salaire, la reconnaissance de votre diplôme et le visa.

1 800 €Salaire net mensuel indicatif
ForteDemande des employeurs (estimation AXIOM)
G1602Code ROME · Cuisine
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Le métier en France

Préparation des plats, gestion des stocks, service en restauration. Compétences recherchées : techniques culinaires, hygiène haccp, créativité. Niveau généralement attendu : CAP Cuisine.

La liste officielle des métiers en tension varie selon la région : vérifiez que ce métier y figure pour la région visée (liste du ministère de l'Intérieur).

Les étapes depuis le Gabon

  1. Faire reconnaître votre diplôme

    En France, la reconnaissance passe par une attestation de comparabilité du centre ENIC-NARIC (France Éducation international) : 120 € au total, 4 à 6 mois de délai.

  2. Certifier votre français

    Le TCF et le DELF se passent dans un centre agréé (Institut français ou Alliance française). Le site de France Éducation international indique les centres et les dates.

  3. Trouver un employeur qui fait la demande

    Pour un salarié qui réside hors de France, c'est l'employeur qui demande l'autorisation de travail en ligne (portail ANEF). Si le métier est sur la liste des métiers en tension de la région, il n'a pas à prouver qu'il n'a trouvé personne en France ; sinon, il doit d'abord publier l'offre pendant 3 semaines.

  4. Demander le visa long séjour salarié

    La demande commence en ligne sur France-Visas. Le dossier, y compris pour un long séjour, se dépose au centre TLScontact de Libreville ; la décision revient au consulat général de France à Libreville. Le dépôt se fait au plus tôt 6 mois et au plus tard 1 mois avant le départ.

  5. Valider votre visa à l'arrivée

    Le visa long séjour valant titre de séjour (VLS-TS) se valide en ligne dans les 3 mois qui suivent l'arrivée en France.

Ce qu'il faut savoir pour les ressortissants du Gabon

Un accord franco-gabonais de gestion concertée des flux migratoires est en vigueur depuis le 1er septembre 2009. Son annexe ouvre 9 métiers surtout qualifiés (informatique, banque, assurance, audit, maintenance, BTP) sans opposabilité de la situation de l'emploi. Pour les autres métiers, la procédure de droit commun s'applique.

Service public de l'emploi au Gabon : Office national de l'emploi (ONE).

Questions fréquentes

Un cuisinier gabonais peut-il travailler en France ?

Oui. Il faut d'abord un employeur en France : c'est lui qui demande l'autorisation de travail. Vous déposez ensuite votre demande de visa long séjour salarié au Gabon. La demande des employeurs pour ce métier est forte selon notre estimation.

Combien gagne un cuisinier en France ?

À titre indicatif, autour de 1 800 € net par mois. Le salaire réel dépend de la région, de l'expérience et de la convention collective de l'employeur.

Quel niveau de français faut-il ?

Les employeurs attendent en général un français suffisant pour échanger au travail (souvent B1 à B2). Un certificat officiel (TCF ou DELF) rend votre niveau vérifiable et rassure l'employeur.

Le test AXIOM garantit-il un visa ou un emploi ?

Non. Le test est gratuit et indicatif : il vous dit où vous en êtes et ce qu'il faut renforcer. Les décisions de visa et de recrutement appartiennent aux administrations et aux employeurs.

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Sources

Mis à jour le 9 octobre 2026 · Rédaction : Charly Wouche, fondateur d'AXIOM.